介绍了水果电特性参数的检测原理,讨论了在低频段(0.100 kHz)内苹果和梨等水果电特性参数的频率特征,研究了水果品质与电特性参数之间的关系.提出了基于电特性参数无损检测的水果品质自动分选系统分类阈值的确定方法.试验结果表明,当苹果直径在7～8.5 cm之间、等外品腐败部分直径大于2 cm、电容传感器的测量频率为1 kHz时,分类准确性可达到80%以上.
